A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é uma planta amplamente usada na culinária e na medicina tradicional. Originária da Índia, é famosa por seu vibrante tom amarelo e seu sabor único. Além de ser um ingrediente essencial em muitos pratos, é valorizada por seus inúmeros benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Mas, quais são os seus benefícios e indicações de uso enquanto suplemento?
Neste artigo, vamos explorar o que é a cúrcuma, de onde ela vem, seus benefícios e muito mais. Para conferir mais informações, continue a leitura e entenda tudo sobre o suplemento!
O que é a cúrcuma?
A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é uma planta da família do gengibre (Zingiberaceae). Seu nome científico é Curcuma longa e é amplamente utilizado na culinária, principalmente na Índia, onde é um ingrediente essencial do curry.
A raiz da planta é moída para formar um pó amarelo-alaranjado usado tanto como tempero quanto corante natural. Além de sua aplicação culinária, ela tem sido reverenciada por suas propriedades medicinais há milhares de anos na medicina ayurvédica e tradicional chinesa.
Qual é a origem da cúrcuma?
A cúrcuma é nativa do sudeste asiático, particularmente da Índia e Indonésia. A Índia é o maior produtor e consumidor da planta no mundo, responsável por cerca de 80% da produção global. Além disso, a planta cresce melhor em climas tropicais com chuvas abundantes e solo bem drenado.
Benefícios do super alimento
A cúrcuma possui uma ampla gama de benefícios à saúde, principalmente devido ao seu composto ativo, a curcumina. Os seus principais benefícios são, por exemplo:
Propriedades anti-inflamatórias
A curcumina, ativo do açafrão, é conhecida por reduzir a inflamação no corpo, o que pode ajudar no tratamento de doenças inflamatórias crônicas, como artrite reumatoide e doença inflamatória intestinal.
Antioxidante poderoso
Além disso, ela combate os radicais livres, protegendo as células contra danos oxidativos e ajuda do a prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.
Melhoria na função cerebral
Também, estudos sugerem que a curcumina pode aumentar os níveis de BDNF (fator neurotrófico derivado do cérebro), um tipo de hormônio de crescimento que funciona no cérebro. Isso pode ajudar a prevenir doenças neurodegenerativas como Alzheimer e melhorar a memória e a função cognitiva.
Saúde digestiva
O super alimento pode melhorar a digestão e aliviar sintomas de distúrbios digestivos, como a síndrome do intestino irritável (SII).
Controle do diabetes
Por fim, a curcumina pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina.
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Contraindicações e efeitos Colaterais
Embora o nutriente seja geralmente seguro para a maioria das pessoas, há algumas contraindicações e possíveis efeitos colaterais a serem considerados, como, por exemplo:
- Gravidez e amamentação: Mulheres grávidas ou amamentando devem consultar um médico antes de consumir o nutriente em grandes quantidades.
- Problemas de vesícula biliar: Além disso, pessoas com problemas na vesícula biliar devem evitar o alimento, pois pode exacerbar a condição.
- Problemas de coagulação: Ela pode retardar a coagulação do sangue, portanto, indivíduos com distúrbios hemorrágicos ou que estão tomando anticoagulantes devem usar a cúrcuma com cautela.
- Diabetes: Por fim, o alimento pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, então pessoas com diabetes devem monitorar seus níveis de glicose ao usar suplementos de cúrcuma.
Além disso, efeitos colaterais possíveis incluem, por exemplo:
- Distúrbios gastrointestinais: Algumas pessoas podem experimentar desconforto estomacal, náusea ou diarreia.
- Reações alérgicas: Embora raro, algumas pessoas podem ser alérgicas ao alimento. Logo, caso haja uma alergia ou sensibilidade já conhecida, evite o uso.
Cuidados ao usar o suplemento
Para maximizar os benefícios da cúrcuma e minimizar os riscos, não se esqueça destes cuidados:
- Consulte um profissional de saúde: Antes de iniciar qualquer suplementação, especialmente se você tiver problemas de saúde ativos ou estiver tomando outros medicamentos.
- Dose apropriada: Além disso, siga as orientações de dosagem do fabricante ou as recomendações do seu médico.
- Combinação com pimenta-do-reino: Por fim, a piperina, um composto encontrado na pimenta-do-reino, pode aumentar significativamente a absorção da curcumina. Logo, considere consumir a cúrcuma juntamente com pimenta-do-reino para melhorar sua eficácia.
Conclusão
Como vimos ao longo do artigo, a cúrcuma é uma planta versátil e poderosa com uma longa história de uso medicinal. Seus benefícios anti-inflamatórios e antioxidantes são amplamente reconhecidos, tornando-a um suplemento aliado da nossa saúde.
No entanto, é importante usá-la com cautela, estar ciente de suas possíveis contraindicações e consultar um profissional de saúde antes de iniciar seu uso, especialmente em doses elevadas ou se for a primeira vez usando o suplemento. Assim, incorporar a cúrcuma na dieta diária pode ser uma maneira simples e eficaz de aproveitar os seus numerosos benefícios à saúde.
Fontes consultadas: Tua Saúde l Minha Vida l Drauzio Varella
